Varkenspoten gezaagd
Breng een grote pot water aan de kook. Bind de groenten en kruiden voor het bouquet marmite samen met een koordje en leg in de pot met kokend water.
Pel en snijd de ajuin in 2 en brand de doorgesneden kant dicht in een pan zonder vet. Doe de ajuin bij de bouillon en werk af met een flinke snuif zeezout.
Leg de varkensstaartjes, de poten, het hammetje, het oor en het spek in de bouillon. Laat 1,5 uur zachtjes koken en schuim regelmatig af.
Snijd en was ondertussen de groenten. Haal het bouquet en de ajuin uit de bouillon. Doe de rest van het vlees erbij en laat 10 minuten verder sudderen. Voeg de wortelen, spruitjes en rapen toe. Laat 10 minuten zachtjes koken. Doe dan de rest van de groenten erbij en laat nog 10 minuten verder koken.
Meat Online
- Geen verzendkosten bij een bestelling boven de € 75,-
- 100% gekoelde levering
- Besteld vóór 23:59 = volgende dag in huis*
- Sinds 1955 dé specialist in kwaliteitsvlees
Bezorging
Je bestelling wordt geleverd door onze bezorgdpartner, een gespecialiseerde bezorgservice die jouw bestelling thuis kan bezorgen op jouw gewenste beschikbare dag (maandag t/m vrijdag) tussen 17:00 en 22:00 uur. Dankzij ons geavanceerde Track-and-Trace systeem weet je precies hoe laat onze bezorgdpartner bij jou thuis zal zijn. Kies je gewenste leverdatum, en je vleesbestelling wordt dan gekoeld bij je thuis bezorgd.
Je bestelling wordt geleverd in een stevige doos, en in dit pakket vind je een unieke Meat Online Icepacks die ervoor zorgt dat jouw vlees goed gekoeld blijft.
Om te garanderen dat het vlees optimaal gekoeld blijft, voegen we ook een aantal Meat Online Icepacks toe aan de doos, die je bovendien kunt hergebruiken.